在蔬菜生长过程中，要想蔬菜长势旺盛，就必须有一个强壮的根系，这样蔬菜才能够吸收到足够的营养，为植株的健壮生长打好基础。那么，冬季蔬菜该如何养护？冬季蔬菜根系的养护措施有哪些呢？
1、首先不要过早铺盖地膜。越冬蔬菜在栽培中，使用地膜是有必要的，但是在定植后要适当晚铺地膜，以促进主根、侧根深扎。在植株定植后，如果过早铺地膜，地表浅层土壤湿润，环境有利于毛细根生长，而毛细根大量生长抑制植株主侧根的生长。
2、其次定植后勤划锄。勤划锄是促进植株主根侧根生长的措施。定期划锄，割断土壤表层毛细根生长，因为毛细根容易受环境影响而失去吸收能力，植株主要吸收能力还是要依靠主根和侧根。定期划锄割断毛细根，植株主侧根营养的吸收。另外划锄也可以使土壤表层失水，有助于主侧根的深扎。
3、适当控水。适当控水也是促进根系深扎的方法。在植株定植缓苗后，要适当延长浇水天数与浇水量，以降低土壤表层水分与含量，诱使根系深扎吸收土壤深层的水分和养分，这样才能形成强大的主根和侧根。
4、合理剪叶。在越冬前不要过量剪叶，留下足量的功能叶，以促进根系生长。例如黄瓜要保留13片以上健康无病的叶片，光合作用积累足够的营养物质，其他蔬菜根据情况合理留叶。
5、合理使用生根剂。生根剂应在定植缓苗期或者根系受伤等根系生长较弱的情况下使用较为合理。但是过量使用生根剂，尤其是地温较低的情况下，容易造成根系扩展迅速，有机营养大多转向根部，地上部分营养跟不上，植株长势受到影响，一旦生根剂效果下降，植株营养跟不上，根系就会迅速老化。因此，要适时适量地使用生根剂，***好在晴好天气，叶片较好根系较弱的情况下使用。
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产品特点：
1.增加了土壤中的有机质含量，使得土壤粘结度降低，砂性土壤保水保肥性能变强，从而土壤形成稳定的团粒结构，便可以发挥良好的肥力协调供应能力。
2.使土壤中的微生物大量繁殖，特别是许多有益的微生物，如固氮菌、氨化菌、纤维素分解菌等。
3.有机肥料中有动物消化道分泌的各种活性酶，以及微生物产生的各种酶。这些物质施到土壤后，可大大提高土壤的酶活性。
4.能够转化形成各种的腐殖酸是一种高分子物质，具有很好的络合吸附性能，对重金属离子有很好的络合吸附作用，能有效地减轻重金属离子对作物的毒害。
使用方法：
1.土壤施用，施入土层不宜过深，太深的话温度、湿度、透气性等条件会受到一定的影响。所以一般将有机肥施在根系密集层附近，施后覆土，以免造成养分挥发损失。
2.根外追肥，是将有机肥与水按1：10的比例混合均匀，静止后将其上层清液，倒入到喷雾器中，将溶液均匀喷在作物叶片的正反面，以供叶面吸收。